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죽음의 특수부대 UDT 생활동안 가장 먹고싶었던건 초밥. 친구들과 인생걸고 회전초밥집을 차렸습니다. 필렛 대신 활어를 직접 작업하며 퀄리티와 가성비로 승부를 봤습니다. 결과는 월매출 최대 2억 2천.전국 프랜차이즈 초밥을 다 먹어보고“이 가격에 이 퀄리티면 무조건 된다” 확신했다는 사장님.UDT 시절 버틴 정신력 그대로장사판에서도 끝까지 밀어붙인 현실 창업 스토리입니다. #으뜸스시 #자영업자스토리 #OP천국